La Carte

Carte à partir du samedi 11 octobre 

Les entrées ne sont pas servies en plat unique

 

Entrées :                                                                                                                        

Octopus sur une purée de topinambour, petit jus de crustacés 19,00 €

Terrine de gibier aux airelles et chutney de butternut et courgette 14,00 €

Soupe de châtaignes et espuma à la senteur de lard fumé 9,00 €

Gratiné de Reblochon et légumes 15,00 €

Poêlée de scampi, sauce au curry rouge 18,00 €

Cassolette d’escargots, crème à l’ail 14,00 €

 

Merci de nous préciser si vous avez une allergie ou une intolérance alimentaire !!!

Merci de limiter vos choix à 4 plats différents par entrées et par plats  

 

Plats :

Civet de gibier à l’ancienne et ses garnitures d’hiver 28,00 €

Lasagne aux champignons de bois et potimarron 26,00 €

Steak de cerf, sauce au vin rouge et garnitures d’hiver 29,00 €

Parmentier de cabillaud aux épinards, sauce au vin blanc/crème 28,00 €

Suprême de poulet sauce à la bière de Bellevaux 27,00 €

Steak de bœuf Blanc/Bleu/Belge, sauce Popol = tomates + estragon +          

poivre vert + crème 30,00 €

 

Desserts :

Baiser de Malmedy  5,00 €

Baiser de Malmedy glacé 9,00 €

La véritable mousse au chocolat noir 8,50 €

Crème Brûlée parfumée à la fleur d'oranger 9,00 €

Le morceau de Fromage du moment et sa petite salade 8,00 €

 

Glaces maison

Le colonel : 1 boule de sorbet et vodka ( 5cl ) 9,50 €

Café glacé (glace vanille, café sucré chaud) 9,00 €

Coupe vanille et coulis de framboises 9,00 €

Dame blanche 9,00 €

Brésilienne 9,00 €

Coupe Advocaat 9,00 €

Coupe vanille, caramel au beurre salé 9,00 €

Coupe 3 boules (vanille ou chocolat ou fraise) 8,00 €

Coupe 2 boules (vanille ou chocolat ou fraise) 5,50 €

Coupe 1 boule (vanille ou chocolat ou fraise)  3,50 €

La Carte / Fêtes fin d'année - photo 4
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