A la carte
  • Entrées ne sont pas servies en plat unique!
  • Merci de nous préciser si vous avez une allergie ou une intolérance alimentaire!

 

 

Entrées

Les entrées ne sont pas servies en plat unique !

Poêlée de scampi, lait de coco au curry vert et parfums thaï 16,00 €

Potage aux fanes de navet du Pontager 8,00 €

Asperges AAA belges, sauce mousseline 15,00 €

Carpaccio de bœuf, petite salade et huile de truffes 16,00 €

Croquant chaud de fromage truffé, petite salade 15,00 €

 

Plats

Pièce de Boeuf (250gr) sauce Popol (tomates + estragon +

poivre vert et crème) 32,00 €

Rognons de porc ( PQA) à la Liégeoise 16,00 €

Filets de rouget à la sauce vierge, linguine au coulis vert 28,00 €

Parmentier d’agneau massé à l’ail et aux épices, cuit à basse température

toute une nuit, jus de viande émulsionné, légumes 26,00 €

Noisettes de filet pur de porc ( PQA), sauce parfumée à la sauge 22,00 €

les asperges AAA belges, saumon fumé d'Ecosse label rouge, sauce mousseline et purée de pdt 25,00 €

Enfants :

Pavé de poisson pané, légumes, frites 12,00 €

Boulette compote, mayonnaise ketchup et frites 11,00 €

 

Notre Carte - La Ferme des Bruyères - photo 5
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