A la carte
  • Entrées ne sont pas servies en plat unique!
  • Merci de nous préciser si vous avez une allergie ou une intolérance alimentaire!

 

 

Entrées

Les entrées ne sont pas servies en plat unique !

Burrata di Bufala, émulsion de tomates confites à l’ail et aux épices 14,00 €

Crème de cerfeuil  8,00 €

Carpaccio de bœuf, parmesan, salade, huile de truffes  16,00 €

Tartare de scampi et crevettes roses, oignons tige, pommes,

espuma acidulé, oignons rouges marinés  16,00 €

Poêlée de cèpes de Bordeaux, ail et persil plat : 15,00 €

 

Plats

Pièce de Boeuf (250gr) sauce Popol ou (tomates + estragon +

poivre vert et crème) ou beurre aux herbes 32,00 €

linguine aux Cèpes, ail et persil plat ( avec ou sans huile de truffes ) : 20,00 € (+ volaille : 24,00 €)

Polpete : boulettes de Veau et Porc, épinards, parmesan, herbes, ail…

coulis de tomates, basilic et linguine  22,00 €

Filets de rouget à la sauce vierge : 28,00 €

Noisettes de filet pur de porc ( PQA), sauce parfumée à la sauge 22,00 €

 

Enfants :

Pavé de poisson pané, légumes, frites 12,00 €

La belle cuisse de poulet jaune, compote, mayonnaise ketchup et frites 11,00 €

 

Notre Carte - La Ferme des Bruyères - photo 2
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