A la carte
  • Entrées ne sont pas servies en plat unique!
  • Merci de nous préciser si vous avez une allergie ou une intolérance alimentaire!

 

Notre Carte  :

Entrées :

Les entrées ne sont pas servies en plat unique       Entrée / Plat                                                           

Terrine de gibier aux airelles, chutney butternut, courgette et ananas    14,00 €

Velouté de courges, espuma au lard  8,00 €

Carpaccio de biche, vinaigrette aux noisettes 16,00 €

Poêlée de scampi, sauce au curry rouge  1700 € / 24,00 €

Risotto aux Cèpes de Bordeaux  15,00 € / 22,00 €

Accompagnement supplémentaire : linguine, légumes ou frites  2,00 €

 

Merci de limiter votre commande à 4 plats différents par service

Merci de nous préciser si vous avez une allergie ou une intolérance alimentaire !!!

 

Plats

Filet de Biche, sauce au vin rouge, garnitures d’automne 32,00 €

Assiette de la mer, sauce Homardine, pommes natures 26,00 €

Civet de gibier à l’ancienne et ses garnitures 24,00 €

Pièce de Bœuf (250gr) sauce Popol (tomates + estragon +

poivre vert et crème)  ou  beurre aux herbes 32,00 €

Linguine aux cèpes de Bordeaux, ail, poulet, persil plat, huile de truffes 24,00 €

 

Le Râble de lièvre, sauce à la moutarde ancienne fait son grand retour !!!
Cuit sur l'os, servi par 2 couverts, 60,00€
Viande magnifique et fondante....
Sur réservation la veille, au 080 338 418
 
 

Enfants :

Pavé de poisson pané, légumes, frites 12,00 €

La belle cuisse de poulet jaune, compote, mayonnaise ketchup et frites 11,00 €

 

Notre Carte - La Ferme des Bruyères - photo 4
S'inscrire à la newsletter

Le présent site Internet utilise des cookies. Certains cookies sont nécessaires au bon fonctionnement du site Internet et, s'ils sont désactivés, provoquent une dégradation de l'expérience utilisateur ou désactivent certaines fonctionnalités du site. D'autres cookies sont utilisés à des fins d'analyse ou de marketing. Les cookies nous permettent de personnaliser le contenu et les annonces, d'offrir des fonctionnalités relatives aux médias sociaux et d'analyser notre trafic. Nous partageons également des informations sur l'utilisation de notre site avec nos partenaires de médias sociaux, de publicité et d'analyse, qui peuvent combiner celles-ci avec d'autres informations que vous leur avez fournies ou qu'ils ont collectées lors de votre utilisation de leurs services. Vous pouvez tout à fait les refuser si vous le souhaitez.