La Carte
  • Entrées ne sont pas servies en plat unique!
  • Merci de nous préciser si vous avez une allergie ou une intolérance alimentaire!

 

Notre Carte  :

Les entrées ne sont pas servies en plat unique     

                                            

Entrées                                                                                                                                                                                                                                                                                                           

Feuilleté d’escargots, coulis de tomates au beurre d’ail des ours 14,00 €

Potage du moment 7,00 €

Ballotine de saumon frais, sauce au cresson 16,00 €

Asperges Belges AAA sauce mousseline ou beurre ail des ours  2p : 15,00€ /  3p : 20,00 €

Carpaccio de bœuf, parmesan, roquette, huile de truffes 17,00 €      

 

Merci de nous préciser si vous avez une allergie ou une intolérance alimentaire !!!

 

Plats

Dos de cabillaud sur mousseline de choux-fleurs, purée de pdt à l'ail des ours, huile verte 31,00 €

Rognons de porc à la liégeoise  ( baies de genévrier et genièvre) 16,00 €

Magret de canard cuit à basse température, sauce aux fruits de la passion 27,00 €

Pennes aux scampi, coulis de petits pois, tomates cerises 24,00 €

Steak de bœuf Bleu Blanc Belge, sauce Popol (tomates + estragon +

poivre vert et crème) 27,00 €

 

Enfants : 

Pavé de poisson pané, légumes, frites 12,00 €

Boulette compote, mayonnaise ketchup et frites 11,00 €

 

Desserts :

 

Baiser de Malmedy  5,00 €

Baiser de Malmedy glacé 9,00 €

Le pain perdu brioché ( maison ), glace vanille,

caramel au beurre salé, spéculoos 9.50 €                 

La véritable mousse au chocolat noir 8,50 €

Le morceau de Fromage du moment et sa petite salade 8,00 €

 

Glaces

 

Le colonel : 1 boule de sorbet et vodka ( 5cl ) 9,50 €

Café glacé (glace vanille, café sucré chaud) 9,00 €

Coupe vanille et coulis de framboises 9,00 €

Dame blanche 9,00 €

Brésilienne 9,00 €

Coupe Amarena 9,00 €

Coupe Advocaat 9,00 €

Coupe 2 boules (vanille ou chocolat ou fraise) 5,50 €

Coupe 1 boule (vanille ou chocolat ou fraise) 3,50 €

 

La Carte et menu de fête - La Ferme des Bruyères - photo 5
S'inscrire à la newsletter

Le présent site Internet utilise des cookies. Certains cookies sont nécessaires au bon fonctionnement du site Internet et, s'ils sont désactivés, provoquent une dégradation de l'expérience utilisateur ou désactivent certaines fonctionnalités du site. D'autres cookies sont utilisés à des fins d'analyse ou de marketing. Les cookies nous permettent de personnaliser le contenu et les annonces, d'offrir des fonctionnalités relatives aux médias sociaux et d'analyser notre trafic. Nous partageons également des informations sur l'utilisation de notre site avec nos partenaires de médias sociaux, de publicité et d'analyse, qui peuvent combiner celles-ci avec d'autres informations que vous leur avez fournies ou qu'ils ont collectées lors de votre utilisation de leurs services. Vous pouvez tout à fait les refuser si vous le souhaitez.